Oliveraies & ruches
Découvrez l'authenticité et le charme de l'oliveraie et des ruches du Château de la Roque Forcade, situés au cœur de la Provence.
Entre émotion et tradition, notre domaine met tous vos sens en éveil avec ses paysages dégagés, ses odeurs de lavande, de thym et de romarin, et ses productions agricoles responsables.
Notre oliveraie, composée d'oliviers typiques des Bouches-du-Rhône, produit une huile d'olive méditerranéenne exceptionnelle.
En parallèle, nos ruches, gérées selon les principes de l'apiculture biologique, contribuent à une pollinisation naturelle essentielle à notre écosystème.
C’est dans ce cadre naturel des terres de Provence et dans une démarche de culture raisonnée que nous avons élaboré notre gamme de cosmétiques (baumes, savons, huile).
Cette harmonie entre les oliviers et les abeilles reflète notre engagement pour une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Venez vivre une expérience unique et savourez les produits authentiques de notre domaine.
Nos oliviers
L'oliveraie du Château de la Roque Forcade est un véritable trésor provençal. Nos oliviers, soigneusement cultivés, produisent une huile d'olive méditerranéenne au goût fruité et à l’amertume modéré. Notre huile d'olive est le résultat d'une agriculture raisonnée et respectueuse de la nature.
Notre oliveraie est constituée de 3 types d'oliviers :
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L'Olivier Bouteillan "Cayanne" est une variété ancienne originaire du Var, vigoureuse, à mise à fruit rapide. Elle donne des olives ovoïdes, pulpeuses à maturité, vertes puis ...
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L'Olivier Aglandau est une variété ancienne originaire des Alpes de Haute Provence. Elle produit des olives ovoïdes, fermes, pulpeuses, de couleur rose vineux ...
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L'Olivier Salonenque. Bouche du Rhône. Originaire de Salon-de-Provence, est une variété d'olive cultivée principalement en Provence. De bon rendement, elle est utilisée pour la production d'huile et d'olive de table sous la forme d'olives cassées.
Cueillies au domaine à partir du mois d’octobre, nos olives mûrissent tout l’été sans être traitées, offrant ainsi leurs meilleurs goûts pour votre plus grand plaisir.
notre huile d'olive
Nos olives sont cultivées sans aucun traitement chimique.
La récolte à la main d’octobre à novembre, garantit que seules les meilleures olives sont sélectionnées.
Les olives sont soigneusement amenées en maturation en clayettes dans notre chai, permettant de développer pleinement leurs arômes avant le pressurage.
Nos olives sont pressées à la pierre au moulin de Velaux certifié BIO, ou au moulin St. Vincent, en fonction de la spécificité gustative souhaitée, pour obtenir des huiles au fruité noir ou au fruité vert.
Nos huiles d'olive sont de qualité vierge extra, obtenues par première pression à froid, garantissant ainsi des saveurs authentiques et des propriétés nutritives intactes.
Nos ruches
Sur le domaine du Château de la Roque Forcade, nous avons fait le choix d’une petite exploitation agricole et d’une démarche raisonnée. C’est au milieu des fruits du verger, de la lavande, du thym et du romarin, que nos abeilles produisent un miel savoureux.
Nos ruches sont gérées les principes stricts de l'apiculture biologique. Le résultat est un miel de Provence aux saveurs authentiques et délicates.
Situé à Peypin, entre Marseille et Aix-en-Provence, notre domaine compte aujourd’hui une vingtaine de ruches réparties sur l’ensemble de nos jardins.
notre miel aux multiples saveurs
Plusieurs fois dans l’année, nous récoltons avec soin le miel issu de nos ruches. Ce nectar de collines est empreint de la floraison des fruits du verger, de la lavande, du thym et du romarin. Riche en arômes et en saveurs, le miel de Provence est réputé pour ses notes florales et fruitées.
Dégustation de Produits Locaux
Lors de votre visite dans notre caveau ou lors de vos événements privés ou professionnels, vous pouvez proposer à vos invités de déguster nos produits locaux, tels que les huiles d'olive et le miel, produits sur place selon une démarche raisonnée.
Participez à nos ateliers de dégustation pour découvrir la richesse et la qualité de nos huiles d'olive artisanales, parfaites pour sublimer les plats de vos cocktails et repas. De même, notre miel typique de Provence peut être dégusté ou servir de base à la préparation de mets d’exception.
Ces produits font également des cadeaux idéaux pour les invités de vos mariages, baptêmes ou réceptions d'entreprises.
Offrez-les à vos proches lors d'anniversaires, repas en famille ou entre amis, cadeaux de Noël ou fêtes, pour un plaisir gourmand et authentique.
cosmétiques
Découvrez la gamme de cosmétiques “Bella Doria” du Château de la Roque Forcade. Nos produits, élaborés à partir d’huile d’olive vierge, de miel, de lavande et de pépins de raisin, sont sans conservateurs chimiques, colorants, huile de palme et parabènes. Les savons, fabriqués par un savonnier des Calanques de la Ciotat, sont riches en glycérine naturelle, offrant hydratation et douceur à tous les types de peau.
Profitez des bienfaits de notre terroir provençal.
Notre engagement écologique et durable
Au Château de la Roque Forcade, nous sommes profondément engagés dans une démarche écologique et durable. Nos pratiques agricoles visent à préserver l'équilibre naturel de notre environnement tout en élaborant des produits de la plus haute qualité. L'harmonie entre nos oliviers et nos abeilles est au cœur de notre philosophie, offrant des produits authentiques et savoureux à nos visiteurs.
Venez découvrir la beauté et la richesse de notre domaine, où chaque produit raconte une histoire de passion et de respect pour la nature. Profitez d'une expérience sensorielle unique au Château de la Roque Forcade, entre oliviers et ruches, pour un véritable goût de la Provence.
