Vente à emporter
Service de 11 h à 13 h
LES ENTRÉES
Salade Tomates Mozzarella
15 €
Charcuterie à partager (100gr)
19 €
Profiterole au tartare de tomates multicolore au basilic et huile d’olive du Château & Stracciatella
23 €
Carpaccio de Thon Rouge aux aromates et pastèque mariné au ponzu
23 €
Salade de haricots verts à l’huile d’olive du Château, vinaigre balsamique & pêches
19 €
CÔTÉ VÉGÉTARIEN
Risotto d’Orges & petit pois
19 €
Tartine fraîcheur au Saumon mariné du Chef ou crevettes
Cream Cheese, pamplemousse rose, aromates du jardin, huile
d’Olive du Château, oeuf Bio de la Ferme de Trets, tomates &
mesclun
25 €
CÔTÉ TERRE & CÔTÉ MER
Faux filet Charolais grillé
Entrecôte de Charolais grillée avec aubergines confites au basilic
32 €
Filet de Daurade Royale
Filet de daurade avec aubergines confites au basilic
29 €
SUPPLÉMENTS À 7€
Sauce du Chef
7 €
Mesclun ou tomates
7 €
Frites
7 €
LES DESSERTS
Sélection de fromages AOP
12 €
Feuilleté Abricots et Pistaches au miel du Château, crème glacée Pistache de Sicile
14 €
Pana Cotta à la Vanille de Madagascar et Framboises
8 €
Mousse aux deux chocolats lactés et 72%, grué de cacao et fleur de sel
12 €
Café ou thé gourmand & douceurs du moment
12 €
Boule de glace MOF de Maître Cabiron
Une boule
3,5 €
Une boule avec toppings
5,5 €
Une boule avec chantilly maison
5,5 €
Une boule avec toppings et chantilly
7,5 €