La Promesse Rouge 2017
Bouteille 75cl.
Cépages : 35% Syrah, 60% Cabernet sauvignon, 5% Cinsault.
Vendange manuelle.
14%°vol.
Médaille de bronze World Wine Decanter 2019.
Idéal sur cuisine française. Fromages et desserts au chocolat.
Cuvée La Promesse rouge millésime 2017
Production confidentielle - 2000 Bouteilles numérotées.
35% Syrah, 60% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault 14%°vol.
IGP Méditerranée.
Médaille de bronze World Wine Decanter 2019
Bouchon
Liège
Vinification
Vendange manuelle permettant un tri sélectif. Eraflage, foulage, léger remontage et pigeage en cuve inox, par cépage et assemblage. Décuvage en fin de sucre et pressurage.
Les vins sont élevés en barriques (50% neuves) durant 16 mois.
Consommation
Idéalement entre 5 et 10 ans. Déguster à 14°C.
Accompagnement
Cuisine française. Fromages et desserts au chocolat.
Robe
Pourpre, reflet violet
Nez
Complexe avec des arômes de garrigue et d'épices.
